close
Μήνυμα συστήματος
close product dialog
Το προϊον προστεθηκε στο καλαθι σας.
Αράβικο Κόμμι
Αράβικο Κόμμι
5.50€
Συνεχεια
  1. Αρχική
  2. /
  3. Τα προϊόντα μας
  4. /
  5. Προϊόντα Κουζίνας
  6. /
  7. Μοριακή Κουζίνα
  8. /
  9. Αράβικο Κόμμι
Αράβικο Κόμμι - 1
Μοιρασου το προϊον:
  1. Αρχική
  2. /
  3. Τα προϊόντα μας
  4. /
  5. Προϊόντα Κουζίνας
  6. /
  7. Μοριακή Κουζίνα
  8. /
  9. Αράβικο Κόμμι

Αράβικο Κόμμι

Άμεσα διαθέσιμο
κωδικός: ΕΠ-201
από
€5.50
Περιγραφη

Το Αράβικο Κόμμι είναι μια φυσική φυτική ρητίνη υψηλής καθαρότητας, προερχόμενη από τα δέντρα Acacia. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και στη σύγχρονη γαστρονομία χάρη στις εξαιρετικές σταθεροποιητικές, πηκτικές και γαλακτωματοποιητικές του ιδιότητες. Με ουδέτερη γεύση και εξαιρετική διαλυτότητα, ενσωματώνεται εύκολα σε πλήθος παρασκευών, χωρίς να επηρεάζει το άρωμα ή τη σύσταση.

Χρήσεις:

  • Ιδανικό για προϊόντα ζαχαροπλαστικής, γλυκά & γλειφιτζούρια ως φυσικός σταθεροποιητής.
  • Κατάλληλο για ποτά, σιρόπια & ροφήματα για βελτίωση υφής και σταθερότητας.
  • Χρήσιμο στη βιομηχανία προϊόντων κρέατος ως συνδετικό και ενισχυτικό δομής.
  • Εξαιρετικό για παγωτά, toppings & emulsions για ομοιόμορφη υφή.
Αν θέλετε επικοινωνήστε μαζί μας για τηλεφωνική παραγγελία και καθορισμό των μεταφορικών.
Προσθηκη στο καλαθι
Ιδιότητες
  • Φυσικό σταθεροποιητικό και γαλακτωματοποιητής με υψηλή καθαρότητα.
  • Ουδέτερη γεύση — δεν αλλοιώνει το προφίλ του τελικού προϊόντος.
  • Άριστη διαλυτότητα σε ζεστό και κρύο νερό.
  • Ιδανικό για επαγγελματική χρήση σε ζαχαροπλαστεία, βιομηχανίες τροφίμων & εργαστήρια παραγωγής.
Συστατικά
  • 100% Φυσικό Αραβικό Κόμμι (E414).
  • Χωρίς πρόσθετα, χρωστικές ή συντηρητικά.
  • Φυσικής προέλευσης, κατάλληλο και για vegan διατροφή.