Tonka Beans
Άμεσα διαθέσιμο
κωδικός: ΕΠ.10035
από
€24.90
Περιγραφη
Τα Tonka Beans είναι οι αρωματικοί σπόροι του δέντρου Dipteryx odorata, με έντονο, πλούσιο και ζεστό άρωμα που θυμίζει βανίλια, αμύγδαλο, καραμέλα και ελαφριές νότες κακάο. Χρησιμοποιούνται εδώ και χρόνια στη ζαχαροπλαστική και τη γαστρονομία για να προσθέσουν βάθος και πολυπλοκότητα στη γεύση.
Χρήσεις:
- Ιδανικά για ζαχαροπλαστική: κρέμες, παγωτά, κέικ & mousse.
- Εξαιρετικά σε αρτοσκευάσματα, τσουρέκια & γλυκά ψωμιά.
- Προσθέτουν ιδιαίτερο άρωμα σε καφέ, τσάι.
- Ταιριάζουν σε σοκολάτες, pralines & ganache.
- Χρησιμοποιούνται και σε αλμυρές δημιουργίες υψηλής γαστρονομίας.
Αν θέλετε επικοινωνήστε μαζί μας για τηλεφωνική παραγγελία και καθορισμό των μεταφορικών.
Προσθηκη στο καλαθι
Ιδιότητες
- Πλούσια σε κουμαρίνη, υπεύθυνη για το μοναδικό άρωμα.
- Προσδίδουν πολυπλοκότητα, βάθος και γλυκιά αρωματική ένταση στα ροφήματα & τα γλυκά.
- Ιδανικές για επαγγελματίες ζαχαροπλάστες & fine-dining εφαρμογές.