Άγριο Κύμινο (Κιουμελ)
Άμεσα διαθέσιμο
κωδικός: ΕΠ-12278
από
€3.60
Περιγραφη
Το άγριο κύμινο ή κιούμελ είναι οι αρωματικοί σπόροι του φυτού Carum carvi. Έχει έντονο, ζεστό και ελαφρώς γλυκό άρωμα που θυμίζει γλυκάνισο και μάραθο, με μια πιπεράτη, γήινη γεύση. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, ιδιαίτερα στην κεντροευρωπαϊκή κουζίνα.
Χρήσεις στη Μαγειρική
- Ψωμιά & αρτοσκευάσματα: βασικό συστατικό σε παραδοσιακές ευρωπαϊκές συνταγές.
- Σούπες, λάχανο & λαχανικά: δίνει γήινο άρωμα.
- Κρέατα & λουκάνικα: ενισχύει τη γεύση τους.
- Χρησιμοποιείται και στη ζαχαροπλαστική (κέικ, μπισκότα, λικέρ).
Αν θέλετε επικοινωνήστε μαζί μας για τηλεφωνική παραγγελία και καθορισμό των μεταφορικών.
Προσθηκη στο καλαθι
Ιδιότητες
- Πλούσιο σε αιθέρια έλαια με πεπτικές ιδιότητες.
- Χαρίζει άρωμα και βάθος στη γεύση των φαγητών.
- Παραδοσιακά χρησιμοποιείται και σε αφεψήματα για το στομάχι.
Συστατικά
- 100% Σπόροι Άγριου Κύμινου (Carum carvi).
- Χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά.