Αλάτι Άνθος Νιφάδα Fleur de Sel

Ο άνθος αλατιού (Fleur de Sel) είναι η πιο εκλεκτή μορφή θαλασσινού αλατιού, που συλλέγεται χειρωνακτικά από την επιφάνεια των αλυκών σε λεπτές, ντελικάτες νιφάδες. Ξεχωρίζει για τη φυσική του καθαρότητα, την τραγανή υφή και την εκλεπτυσμένη, ήπια γεύση του. Χρησιμοποιείται κυρίως ως finishing salt, δίνοντας στα πιάτα την τελευταία πινελιά ποιότητας και γκουρμέ χαρακτήρα.

Χρήσεις στη Μαγειρική

• Κρέατα & ψητά: για φινίρισμα μετά το ψήσιμο.
• Ψάρια & θαλασσινά: αναδεικνύει την καθαρή γεύση τους.
• Σαλάτες & λαχανικά: χαρίζει αλμυρή ισορροπία και υφή.
• Γκουρμέ γλυκά (σοκολάτες, καραμέλες): για ιδιαίτερο συνδυασμό γλυκού-αλμυρού.