Μαχλέπι Τριμμένο

Το τριμμένο μαχλέπι προέρχεται από τους σπόρους του άγριου κερασιού (Prunus mahaleb). Έχει χαρακτηριστικό άρωμα που θυμίζει πικραμύγδαλο, με νότες βανίλιας και τριαντάφυλλου, και χαρίζει στα αρτοσκευάσματα και τα γλυκά ξεχωριστή γεύση. Είναι βασικό συστατικό σε παραδοσιακές συνταγές της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής.

Χρήσεις στη Μαγειρική & Ζαχαροπλαστική

• Τσουρέκι & πασχαλινά ψωμιά: βασικό αρωματικό συστατικό.
• Κουλούρια & μπισκότα: για πλούσιο άρωμα.
• Πίτες & γλυκά ταψιού: χαρίζει ιδιαίτερη γεύση.
• Μπορεί να προστεθεί σε μικρές ποσότητες και σε αλμυρές ζύμες.