Πιπέρι Μαύρο Κουμπέμπα
Άμεσα διαθέσιμο
κωδικός: ΕΠ-566
από
€18.54
Περιγραφη
Το μαύρο πιπέρι κουμπέμπα (Piper cubeba) είναι ένας ιδιαίτερος καρπός που μοιάζει με το μαύρο πιπέρι αλλά ξεχωρίζει χάρη στη μικρή «ουρίτσα» του. Έχει αρωματικό χαρακτήρα με ξυλώδεις, γήινες και ελαφρώς καπνιστές νότες, ενώ η γεύση του συνδυάζει πικάντικο τόνο με διακριτική πικράδα. Χρησιμοποιείται σε gourmet δημιουργίες και σε παραδοσιακές συνταγές της Ασίας και της Μέσης Ανατολής.
Χρήσεις στη Μαγειρική
- Σε κρέατα και πουλερικά: προσθέτει πικάντικο και αρωματικό βάθος.
- Σε σάλτσες και μαρινάδες: ιδανικό για εξωτική και gourmet γεύση.
- Σε λαχανικά και όσπρια: ενισχύει τα αρώματα.
- Σε λικέρ και ροφήματα: χρησιμοποιείται παραδοσιακά για το αρωμάτισμά τους.
Αν θέλετε επικοινωνήστε μαζί μας για τηλεφωνική παραγγελία και καθορισμό των μεταφορικών.
Προσθηκη στο καλαθι
Ιδιότητες
- Πικάντικο άρωμα με ξυλώδεις και γήινες νότες.
- Ελαφρώς καπνιστή επίγευση.
- Πλούσιο σε αιθέρια έλαια.
Συστατικά
- 100% καρπός πιπεριού κουμπέμπα (Piper cubeba).
- Χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά.