Άρωμα Lemon Peel 100ml
Άμεσα διαθέσιμο
κωδικός: ΕΠ-234
€21.50
Περιγραφη
Το Υγρό Άρωμα Lemon Peel είναι ένα έντονο, εσπεριδοειδές άρωμα κατάλληλο για τρόφιμα, με καθαρή και φυσική γεύση φρεσκοτριμμένης φλούδας λεμονιού. Προσφέρει ζωηρή οξύτητα και αρωματική φρεσκάδα σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές, χωρίς να επηρεάζει την υφή ή την υγρασία του μείγματος. Αναμειγνύεται εύκολα τόσο σε ζεστές όσο και σε κρύες εφαρμογές.
Χρήσεις:
- Ιδανικό για τσουρέκια, κέικ, μπισκότα, muffins και γλυκά φούρνου.
- Εξαιρετικό για κρέμες, panna cotta, cheesecake, mousse και γλυκά ψυγείου.
- Ταιριάζει υπέροχα σε παγωτά, sorbet, γρανίτες και lemonades.
- Ιδανικό για dressings, vinaigrette, μαρινάδες, seafood και μεσογειακές σάλτσες.
Δοσολογία:
0.1-2% επί τελικού προιόντος .
Αν θέλετε επικοινωνήστε μαζί μας για τηλεφωνική παραγγελία και καθορισμό των μεταφορικών.
Προσθηκη στο καλαθι
Ιδιότητες
- Συμπυκνωμένο άρωμα με φυσικό, φωτεινό προφίλ φλούδας λεμονιού.
- Διατηρεί ένταση σε ψήσιμο, μαγείρεμα και ψύξη.
- Προσθέτει φρεσκάδα, ελαφριά οξύτητα και αρωματική καθαρότητα.
- Ιδανικό για οικιακή και επαγγελματική ζαχαροπλαστική, κουζίνα & καφεστίαση.