Ασκορβικό Οξύ - Βιταμίνη C
Άμεσα διαθέσιμο
κωδικός: ΕΠ-344
από
€28.50
Περιγραφη
Το Ασκορβικό Οξύ, γνωστό ως Βιταμίνη C, είναι μία καθαρή λευκή κρυσταλλική σκόνη με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και ευρεία χρήση στη βιομηχανία τροφίμων. Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της ποιότητας, τη σταθεροποίηση χρώματος και την προστασία των προϊόντων από οξείδωση. Χάρη στην ουδέτερη γεύση και την υψηλή του αποτελεσματικότητα, αποτελεί βασικό συστατικό σε αρτοποιεία, κρεοπωλεία, ζαχαροπλαστεία και επαγγελματικές κουζίνες.
Χρήσεις:
- Ιδανικό για αρτοσκευάσματα — ενισχύει το πλέγμα γλουτένης και βελτιώνει τον όγκο.
- Κατάλληλο για προϊόντα κρέατος για σταθεροποίηση χρώματος και αντιοξειδωτική δράση.
- Χρήσιμο σε χυμούς, ροφήματα και σιρόπια για ενίσχυση βιταμίνης C.
- Εξαιρετικό για διατήρηση φρεσκάδας & αποτροπή οξείδωσης σε φρούτα και λαχανικά.
Αν θέλετε επικοινωνήστε μαζί μας για τηλεφωνική παραγγελία και καθορισμό των μεταφορικών.
Προσθηκη στο καλαθι
Ιδιότητες
- Ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό.
- Βοηθά στη διατήρηση του χρώματος και της φρεσκάδας των τροφίμων.
- Ρυθμίζει την οξύτητα σε σιρόπια, μαρμελάδες και χυμούς.
- Ενισχύει την αρτοποιία βελτιώνοντας την ελαστικότητα της γλουτένης.
- Συμβάλλει στη φυσική συντήρηση τροφίμων και ποτών.
Συστατικά
- 100% Ασκορβικό Οξύ (Vitamin C – E300).
- Χωρίς πρόσθετα, χρωστικές ή συντηρητικά.
- Κατάλληλο για vegan διατροφή.