Τρυγικό Οξύ
Άμεσα διαθέσιμο
κωδικός: ΕΠ-115
από
€12.50
Περιγραφη
Το Τρυγικό Οξύ είναι ένα φυσικό οργανικό οξύ υψηλής καθαρότητας, που προέρχεται κυρίως από τα σταφύλια και άλλα φρούτα. Διατίθεται σε λεπτή λευκή κρυσταλλική μορφή και χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων ως ρυθμιστής οξύτητας, σταθεροποιητής και ενισχυτικό γεύσης. Χαρίζει καθαρή, ευχάριστη και σταθερή οξύτητα, ιδανική για πλήθος επαγγελματικών εφαρμογών.
Χρήσεις:
- Ιδανικό για ζαχαροπλαστική: καραμέλες, γλυκίσματα, marshmallows & προϊόντα ζελέ.
- Κατάλληλο για αναψυκτικά, ροφήματα & οινοποιία για ρύθμιση οξύτητας.
- Χρήσιμο σε αρτοσκευάσματα για ενίσχυση δομής και ενεργοποίηση μαγειρικής σόδας.
- Εξαιρετικό για μαρμελάδες, φρούτα & σάλτσες για καθαρή όξινη γεύση.
Αν θέλετε επικοινωνήστε μαζί μας για τηλεφωνική παραγγελία και καθορισμό των μεταφορικών.
Προσθηκη στο καλαθι
Ιδιότητες
- Προσφέρει σταθερή, καθαρή οξύτητα με φυσικό χαρακτήρα.
- Υψηλή διαλυτότητα — ενσωματώνεται εύκολα σε κάθε παρασκευή.
- Λειτουργεί ως ρυθμιστής pH, σταθεροποιητής & ενισχυτικό γεύσης.
- Ιδανικό για επαγγελματική χρήση σε ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία, ποτοποιία & βιομηχανία τροφίμων.